很多企业、学校等地的就餐都离不开餐厅的存在，而餐具的卫生为题常常被大家广泛关注，接下来威海餐厅托管公司为大伙讲讲其中餐具消毒的三法方法：
1、蒸汽消毒：适用于宾馆、团体食堂等有锅炉的大型机组。消毒温度为100℃，消毒时刻超过5 min。当餐具被放入蒸汽箱时，碗和盘子应该放下，以免用死水消毒棍子。
2、煮沸消毒：适用于餐具不多的中小型餐厅。消毒时，将洗过的餐具放入100°C的水中1分钟。查看煮沸消毒时，留意水。将水煮沸后，将餐具放入水中，使怪物的每个部分都能接触沸水。
3、消毒剂消毒：主要适用于耐热餐具、茶具及无条件热消毒。现在，用于餐具消毒的消毒剂基本上是抓消毒剂。常用的药物有漂白粉、漂白片、电解盐等。
运用消毒剂消毒应留意以下几个方面。第一种是药物的浓度，有用捕捉浓度为250ppm的浸泡时刻超过5分钟。二是配制消毒剂，无论是粉末或药片，都要放入合适的容器，先加一点水放入糊状物，然后倒入水中。三是留意消毒剂的清洁。一般来说，每4小时应该替换一次。在消毒过程中，有时当棒状物未被清洗时，消毒剂外表会与油脂等有机物一起漂浮。及时替换消毒剂，防止影响消毒作用。四是消毒时，尽量将餐具中的水排出，以免过多的水混入消毒剂中，导致有用握持量削减，影响消毒作用。如有必要，应在消毒剂中辅以有用的抓握，以坚持必定的浓度。
以上三点就是威海餐厅托管公司分享给大伙的三种餐具消毒方法了，更多相关知识请关注我们的内容更新。
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