餐厅托管应制定怎样的食堂库房管理制度
随着食堂托管这个行业的日益发展，为了让工作可以更好的进行，需要进行一些方面的管理，今天威海餐厅托管公司就为您介绍一下食堂库房管理制度。
（1）对物资实行分区分类的管理，要根据不同物资的品种、性能、用途、型号、包装等的特点与仓库条件来进行摆放，需要对各类物资进行及时的制作标识。
（2）对通过检验且合格的物资，按照指定位置来入库，再核实后进行登记入帐。
（3）对库存物，加强管理，落实卫生规范及防火措施，从而保证库存物品的存放合理、完好无损以及美观整齐。
（4）严禁无关人员的入内，不得寄存私人有关的物品，库房的安全制度要严格执行，从而保证库房内各种物资的安全性。
（5）对出库物资进行如实填写《物资出库单》，同时进行及时的登帐。
（6）对仓库内的器具、式具进行定期维护，在入库前进行检验，要确认无损后方可入库。
（7）负责每月设定的日期前统计当月的物资使用情况，同时申报下月的所需材料。
（8）在物品使用过程中，要确认是否存在质量问题，如有问题需及时提出相应的退货处理意见。
（9）保持仓库环境中的温、湿度，同时要做好相应的清洁工作。
（10）在每月设定的日期前，协助财务管理人员对库存物资进行盘点，做到帐卡相符、物卡相符以及帐帐相符。
以上是在餐厅承包的过程中，库管员需要进行的怎样管理，要对其进行严关检验，不可将一切不符合质量标准的货物带入库中。
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